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Il fitness e la dieta per rimettersi in forma (prima delle vacanze)

È il periodo dell'anno in cui ci si rende conto di essersi lasciati andare, dal punto di vista fisico intendo. Arriva il caldo, si indossano indumenti più leggeri e meno coprenti, e ci si rende conto di non essere in forma, anzi di essere proprio fuori forma. Per non parlare delle imminenti vacanze al mare, dove probabilmente continueremo a chiederci perché non abbiamo fatto qualcosa prima. Che ne so, un po' di dieta, o di esercizio fisico... o magari tutte e due le cose...

Eppure per rimettersi in forma non ci vuole poi molto. Certo, il tempo stringe e forse anche quest'anno le maniglie dell'amore dovremo portarcele dietro anche in vacanza, e non nella valigia. Ma qualcosa si può sempre rimediare, qualche chilo last minute lo si può pur sempre perdere, un po' di tono muscolare lo si può ancora guadagnare. E poi, finite le vacanze, magari potremo iniziare seriamente un programma di allenamento e di alimentazione che ci permetterà il prossimo anno di presentarci più che a posto all'appuntamento con la spiaggia.

Ma intanto, cosa possiamo provare a fare? Lo abbiamo chiesto a Diego Fuoglio, Top Trainer presso il Centro Fitness Virgin Active di Bologna Casalecchio.

Quanto conta l'età? Quali le differenze nell'approccio al fitness tra un ragazzo (diciamo di 20 anni) ed un uomo (diciamo di 45 anni)?
Se abbiamo a che fare con un ragazzo giovane, ovviamente la risposta del suo fisico sarà migliore, per una serie di motivi, anche ormonali, rispetto a quella di un uomo di 40-45 anni. La produzione ormonale tende a calare con l'età, e questo può essere un fattore limitante sia per il dimagrimento sia per lo sviluppo delle masse muscolari.

Siamo ancora in tempo per fare qualcosa al nostro fisico prima delle vacanze?
Va benissimo avere un approccio al fitness anche per un risultato abbastanza veloce, anche adesso in questo periodo, ma non ci si devono aspettare miracoli. Il nostro corpo ha bisogno di adattamenti, questi avvengono con il tempo.

Quali consigli puoi dare a chi sta cercando di rimettersi in forma?
Il consiglio generale è di curare l'alimentazione, e creare un'educazione alimentare. Dopo magari aver eseguito anche dei test che permettono di valutare lo stato di forma, - eventualmente con un buon lavoro accurato di anamnesi si può vedere dove si può arrivare. Ci sono degli strumenti che abbiamo anche presso i nostri centri fitness Virgin Active, che aiutano a capire dove possiamo arrivare, ad analizzare l'età biologica del soggetto e sulla base dei risultati si può impostare un programma efficace.

Per un giovane invece è un po' più semplice, basta un esame antropometrico, valutare massa magra, massa grassa, e porsi un obiettivo. Importante porsi obiettivi a breve termine, raggiungibili.

Quindi il consiglio è di lavorare a tappe intermedie. Non dire "Voglio diventare Arnold Schwarzenegger in tre mesi" ma fare dei piccoli passi...
Esatto, anche perché l'obiettivo e sempre modificabile, e ogni persona è diversa. C'è chi ci mette più tempo e magari non avrà mai risultati a certi livelli, ma in ogni caso si può solo migliorare.

È importante anche avere un preparatore valido, o come li chiamano oggi "personal trainer"
Sì, purtroppo nell'ambiente c'è molta ignoranza, passaparola, o attrezzi che promettono di fare miracoli... il preparatore è fondamentale perché ti prende per mano per aiutarti a raggiungere l'obiettivo nella maniera più veloce e in tutta sicurezza. Bisogna cercare di personalizzare il programma. La prima cosa è l'educazione alimentare, una buona anamnesi, e la comunicazione tra il preparatore e chi si rivolge a lui. Così si può creare un lavoro insieme.

Io sono cresciuto con pesi, manubri, bilancieri... ma il fitness sì è evoluto e forse si usano altri strumenti ed altre tecniche...
Certo, si è visto che molti risultati si raggiungono creando un lavoro integrativo anche a livello funzionale. Il lavoro funzionale cerca di utilizzare più parti del corpo con determinati esercizi, con attrezzature come il TRX (sono due cavi con al termine due maniglie. Questi cavi vengono appesi ad una struttura portante, si possono fare esercizi per tutto il corpo utilizzando il proprio peso. In base alla posizione che si assume si aumenta o diminuisce la difficoltà. La cosa bella di questo strumento è che permette di svolgere un lavoro molto funzionale. Ad esempio a differenza della panca piana, in cui stai sdraiato quindi utilizzi addominali per mantenerti in un certo modo contratto, utilizzi le braccia... ma se devi lavorare sui pettorali con la punta dei piedi come unico appoggio - come nel caso del lavoro funzionale - hai l'obbligo di mantenere una certa stabilità del busto, per cui lavora molto la zona del 'core', quindi tutta la zona che ci aiuta anche per rinforzare la schiena, la parte addominale, e si può lavorare molto bene sia sullo sviluppo dei muscoli sia sulla tonificazione. Ti garantisco che fatto in un certo modo, è molto pesante.

Quali sono le alternative più interessanti per chi vuole qualcosa di diverso dai soliti 'pesi'?
Ad esempio c'è il Kinesis, un attrezzo che abbiamo anche noi, prodotto dalla Technogym, che permette di eseguire movimenti naturali con i dei carichi applicati. Dei cavi che escono dalla parete, che puoi posizionare, e che permettono movimenti più completi, naturali, e che consentono di lavorare con tutto il corpo. Si può lavorare sulla muscolazione ed attuare movimenti specifici per la preparazione sportiva. Idem per lo sviluppo delle masse muscolari, come alternativa ai pesi tradizionali.

Poi ci sono le pedane vibranti, Powerplate, molto buone come lavoro integrativo, test hanno dimostrato interessanti incrementi di forza. Sono tutte cose nuove che si affiancano ai tradizionali allenamenti. Il nostro club Virgin di Casalecchio ne è dotato, e per evitare di stancare la persona, il personal trainer che conosce le macchine può aiutare a tenere alto l'interesse e la motivazione di chi si allena inserendole nel programma. C'è stato un forte apprezzamento del lavoro funzionale, e per lavoro funzionale intendiamo anche quando uno si piega per prendere una busta della spesa, o si gira per prendere una cosa nella credenza...

Come aggiungere varietà al programma di allenamento, per evitare di annoiarsi?
Il consiglio è anche quello di cercare di seguire alcuni corsi che possono andare ad integrarsi nel programma ed aiutare a conseguire l'obiettivo. Corsi Yoga, Pilates, vanno tenuti tutti in considerazione per raggiungere l'obiettivo. E qui parlo di uomini e donne, poi l'allenamento dell'uomo cambia leggermente per questioni di struttura. Anche i corsi di spinning, oltre a quelli tradizionali, in gruppo, c'è anche la possibilità di utilizzare delle biciclette da spinning che si chiamano 'E-spin' e che permettono di allenarsi da soli senza dover prenotare o rispettare un orario. Sono dotate di un istruttore virtuale, e ti fanno lezione di spinning tranquillamente da solo. Già questo è un nuovo tipo di allenamento, che può essere stimolante.

Poi adesso che stiamo andando verso l'estate, dopo aver iniziato ad allenarsi e fatto un programma, posso anche consigliare la piscina, degli utili allenamenti in piscina. Ci sono nuovi corsi come l'Aqua-socks che si pratica con dei calzini speciali anti-scivolo e quindi si possono fare diversi esercizi in acqua a tempo di musica, nella maniera meno pericolosa possibile. Sono attività alternative, che ampliano la scelta ed offrono varietà agli allenamenti e danno ottimi risultati.

Quindi la tendenza è quella di variare il più possibile, cercare di stimolare il corpo, ma anche la mente, tenendo alta la motivazione e l'interesse in chi si allena?
Esatto. Infatti i migliori risultati li riscontro nelle persone a cui faccio seguire diversi tipi di allenamento. Una buona programmazione è fondamentale, e poi ci vuole metodo. Senza metodo fai fatica, dopo quattro settimane ti vedi sempre uguale, e poi ti passa la voglia. Invece è importante impostare un metodo di lavoro, curando l'alimentazione. Io considero l'alimentazione molto importante. Uno deve abituarsi ad un nuovo stile di vita. Le persone seguono una tendenza completamente sbagliata, non ci si muove, si usano le scale mobili invece di fare le scale... ci sono persone che per fare un piano e venire in palestra prendono l'ascensore!

Quanto ci vuole per poter vedere i primi, veri, risultati di un lavoro in palestra e sulla dieta?
Diciamo che solitamente ci vogliono circa 6 settimane

Quindi adesso che siamo proprio a ridosso delle vacanze, forse possiamo impostare un lavoro in palestra, e sull'alimentazione, vedere qualche primo risultato, ma quello che è importante sarà riprendere dopo le vacanze, e non lasciar perdere il nuovo stile di vita?
Certo. Infatti potrebbe essere un incentivo per intraprendere un percorso che può portare ad uno stile di vita migliore. Sappiamo che l'attività fisica ci fa star bene anche mentalmente. Io ho un giovane di vent'anni che mi ha chiesto aiuto per prepararsi alla spiaggia. Abbiamo impostato l'alimentazione, che per me è fondamentale, e adesso cercheremo di ottenere i primi risultati. Perché si cambia, anche in poche settimane, e ci si rende conto di come l'attività fisica ti possa cambiare il corpo. Un uomo di 45 che mi dice che non ha mai fatto niente, ma che ormai è così e che non può cambiare, ha torto. Intanto deve cambiare modo di pensare. Poi con un'anamnesi sportiva, ci si dà un obiettivo raggiungibile, si guarda l'alimentazione (e si scopre che si fanno molti errori alimentari). Ma poi mangiare bene dà anche soddisfazione.

Però una dieta è anche difficile da seguire, giorno dopo giorno...
Dipende dallo stile di vita. E poi un giorno alla settimana si può prendere 'libero' e mangiare un po' di più, a patto che sia una giorno alla settimana. Sei stato bravo, ti dai un premio, e un giorno la settimana non pensi alla dieta.

Grazie

Alessio Cristianini | Adversus
24 giugno 2010

Ringraziamo Diego Fuoglio, Top Trainer presso il Centro Fitness Virgin Active di Bologna Casalecchio, Via Aldo Moro 60, 40033 Casalecchio di Reno http://www.virginactive.it/

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